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发布日期：2024-05-29 09:03    点击次数：148

本文作家：谷传玲竞猜大厅，王人门保健养分好意思食学会副通知长、注册养分师

血栓被 觉得是 “千里默的杀手”，发病率高，退藏性强。以往血栓在年岁大的东说念主群中相比流行，可咫尺却越来越年青化，这与现代年青东说念主久坐以及超重有很大的相干。

平时多吃什么、少吃什么不错减少血栓变成？吃以外还要作念什么材干减少血栓变成？

健康时报图

血栓“最怕”的5类食品

血管内皮细胞受损后，细胞里的一些因素会激活血小板和凝血酶，然后经过一系列复杂的经由，在血管内壁上变成血栓；另外，血流黏稠、血流减缓也会加快血栓变成。是以，防患血栓，饮食上要吃那些能匡助血管柔嫩、光滑、有弹性，血液还不黏稠的食品，即以下5类食品。

1、健康脂肪

等于富含n-3脂肪酸的紫苏油、亚麻籽油，以及富含n-9脂肪酸的橄榄油、茶油。

是以如果体检血脂颠倒，尤其是“坏胆固醇”偏高，提倡适量多吃上头保举的这几种油（一天油量25-30克)。

另外，富含促炎因素n-6脂肪酸的油，比如葵花籽油、大豆油、玉米油，真实要少吃点，这能帮你更好地违背血栓变成。

2、崭新蔬果

崭新蔬果富含相称多的抗氧化、抗炎因素，不错保护血管内皮免受氧化应激和炎症的短处，如果血管内皮细胞健康地少量小伤口王人莫得，血栓思变成也没契机。

另外斑块变成的经由是伴跟着一系列的氧化、炎症反映的④，是以多吃崭新蔬果还能减缓斑块变成，这亦然有意于抗栓的。

具体提倡一天5拳头蔬菜，2~3拳头生果，要多选深色蔬果。

3、高脂的鱼

比如，三文鱼、青花鱼、沙丁鱼、金枪鱼，它们富含的DHA不仅能抗氧化、抗炎，保护血管内皮健康，还能减少血小板凝集、凝血，有意于减少血栓的变成⑤。像阿司匹林防治血栓的旨趣等于削弱血小板凝集⑥。

提倡每周全少吃2次鱼，每次至少吃到1巴掌大的量。

4、富含β-葡聚糖的食品

主淌若燕麦、青稞。β-葡聚糖不错减少胆固醇给与入血，利于保管血液中当年的胆固醇水平，这么既艰涩易血液黏稠，也艰涩易变成斑块，缩短血栓发生风险⑦。

提倡燕麦优先遴荐整粒的燕麦粒、生的燕麦片，钢切燕麦，其次才是即食燕麦片。

5、水

成年女性每天最少喝1500毫升，男性最少1700毫升。多喝水有助于缩短血液黏稠度，封闭血栓变成，朝晨起床后体魄尤为缺水，一定要铭刻喝。

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防血栓，尽量少吃4类食品

1、盐

高盐膳食会增多高血压风险，增高的血压合手续给血管施加压力，血管弹性就会变差，血管内皮细胞功能就会失调，并且血管通透性会增多，然后胆固醇、脂类物资就容易粘附在血管壁上，增多动脉粥样硬化的风险，然后血栓的风险也会增多。是以，少吃盐很热切⑧。

《中国住户膳食指南》提倡，每东说念主每天吃盐别特出5克，简短等于1啤酒盖的量（不带胶垫），也要少吃腌成品、酱类的食品。

2、富含迷漫脂肪酸的食品

比如，肥肉、猪油、黄油、椰子油、棕榈油。迷漫脂肪酸会升高“坏胆固醇”的水平。

3、可能含有反式脂肪酸的食品

比如，糕点、三合一咖啡、蛋糕，偶尔馋了少吃几口。因为反式脂肪酸不仅升高“坏胆固醇”水平，还缩短“好胆固醇”水平。

4、胆固醇含量高的食品

如果也曾血脂颠倒，尤其是血胆固醇偏高，提倡少吃富含胆固醇的食品，比如隔天吃一个全蛋，奶选低脂或脱脂的，无须猪油炒菜，涮暖锅不选肥牛选瘦的牛肉卷⑨。

临了归来一下：

防栓要多吃健康脂肪、崭新蔬果、高脂的鱼、燕麦、青稞、水；少吃盐，末端迷漫脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇。另外，也要范围好体重，依期体检。

精选

著述

参考文件：

①https://dtc.ucsf.edu/pdfs-chinese/Facts-on-Chol-and-Fat.pdf

②杨月欣,葛可佑.中国养分科学全书第2版(下册)[M].东说念主民卫生出书社,2019:65

③《血脂颠倒与心肌梗死和脑血栓防治学问宣传重点》

④中国成东说念主血脂颠倒防治指南(2016年改变版)

⑤DiNicolantonio JJ, OKeefe J. Importance of maintaining a low omega-6/omega-3 ratio for reducing platelet aggregation, coagulation and thrombosis. Open Heart. 2019 May 2;6(1):e001011. doi: 10.1136/openhrt-2019-001011. PMID: 31218005; PMCID: PMC6546183.

⑥https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/daily-aspirin-therapy/art-20046797

⑦燕麦 β-葡聚糖产物与腹黑关联健康宣称的行家或者

⑧https://www.ahrq.gov/patients-consumers/prevention/disease/bloodclots.html⑨https://www.chp.gov.hk/files/her/exnnutp036_tc.pdf⑩https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/hdl-cholesterol/art-20046388

本文首发自：2023-11-29 养分师谷传玲 《血栓最怕这5类食品，告诉家东说念主要多吃！》，部天职容有删减，版权归原作家。

裁剪：任璇审稿：鲁洋